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Nuove identità per la ristorazione in Sky create da DEGW.

Espressione di un ambiente smart e dinamico basato sul valore della collaborazione e dell’incontro, il Coffe Point della hall di ingresso e il ristorante Gourmeet della sede Sky di Milano, progettati da DEGW, uniscono tecnologia, attenzione alla scelta dei materiali, utilizzo del verde e di materiali fonoassorbenti per creare una nuova esperienza di convivialità e di accoglienza.

DEGW, dopo aver collaborato con Sky Italia per gli allestimenti degli uffici nel terzo building nella sede di Milano, completa il progetto con aree funzionali che esprimono una visione nuova di reception e mensa: il Coffee Point e il ristorante aziendale “Gourmeet”.

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197 posti suddivisi in due zone distinte dedicate al take away, per chi avesse fretta o volesse pranzare nelle aree break predisposte ai piani del building, e al servizio al tavolo, prenotabile attraverso un portale ad hoc, per incontri informali o per godersi in tranquillità la pausa pranzo.
L’accesso alla ristorante, il cui nome è stato scelto direttamente dai dipendenti, avviene attraverso un corridoio di 18 metri, parte integrante del progetto, che anticipa il mood dello spazio principale attraverso pareti vegetali cornici e grafiche basate sui programmi Sky dedicati al cibo.
La struttura in stile industriale dell’area dedicata al servizio al tavolo (sedute e tavoli Pedrali), è divisa da un lungo mobile su ruote rispetto a quella dedicata al take away, con arredi custom disegnati da DEGW.

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Qui le pareti vegetali, utilizzate per mitigare l’inquinamento acustico insieme all’utilizzo di pannelli fonoassorbenti a soffitto (Flap di Caimi Brevetti), scandiscono lo spazio in altri due ambienti, più piccoli e raccolti: la zona lounge e il bar interno al ristorante con un ampio bancone in ceramica diamantata con top in corian in forte contrasto con il nero della parete retrostante. Accanto alla zona dedicata al servizio al tavolo, invece, è stata studiata un’area appartata con sei tavoli per chi necessitasse di una maggior privacy.

Situato accanto alla reception, nell’ampia hall di 9 metri di altezza, simbolo di una struttura dinamica, il Coffe Point all’entrata è un ambiente fondamentale per l’accoglienza in un workplace che registra in entrata e in uscita ogni giorno almeno 600 ingressi.

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Lo spazio si caratterizza per un mix tra mood tecnologico e naturale: al legno della finitura rovere del bancone fa da contrappunto lo scenario tech della controparete realizzata in pannelli modulari di policarbonato retro-illuminati dinamicamente a LED.
È proprio la scelta dei materiali e soprattutto il legno del bancone ad anticipare i toni e il mood naturale del ristorante, gestito come il Coffe Point da Pedevilla, creando un collegamento tra due momenti di convivialità fondamentali nella giornata lavorativa.
Testo di Gabriele Masi.

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